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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
轻松成为饼干达人/王森主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5019-7919-6/CNY30.00
载体形态项:
104页:图;24cm
个人责任者:
王森 (烘焙) 主编
学科主题:
饼干
学科主题:
饼干-制作-教材
中图法分类号:
TS21
提要文摘附注:
本书分为四部分，内容包括：新手入门需知、推压类饼干、冰箱类饼干、挤出类饼干。
使用对象附注:
烘焙食品制作教程
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS21/11 504074698   大厂街道—和平社区     可借 和平社区
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