MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 白兰地/(美)贝基·苏·爱泼斯坦著 陈媛熙译
- 出版发行项:
- 北京:北京联合出版公司,2023.06
- ISBN及定价:
- 978-7-5596-6827-1 精装/CNY59.80
- 载体形态项:
- 259页:图;21cm
- 并列正题名:
- Brandy a global history
- 个人责任者:
- (美) 爱泼斯坦 (Epstein, Becky Sue) 著
- 个人次要责任者:
- 陈媛熙 译
- 学科主题:
- 白兰地酒-普及读物
- 中图法分类号:
- TS262.3
- 中图法分类号:
- TS262
- 一般附注:
- 食物小传
- 提要文摘附注:
- 长期以来，白兰地代表着高雅的品味和高端的消费。本书讲述了这一饮品的全球史，展示了自中世纪至今白兰地在生产、运输、销售、消费等方面的发展过程。此外，书中还解释了白兰地蒸馏和陈酿的过程，介绍了白兰地的诸多种类，提供了关于购买、储存和饮用白兰地的建议，最后还附有用白兰地调制鸡尾酒的“秘方”。
- 使用对象附注:
- 白兰地酒爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS262/80 | 5200034023 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 可借 | 新馆综合阅览区（三楼） |
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