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题名/责任者:

花样主食轻松做/甘智荣主编

出版发行项:

武汉:湖北科学技术出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5352-7305-5/CNY29.80

载体形态项:

244页:彩图;24cm

个人责任者:

甘智荣 主编

学科主题:

主食-食谱

中图法分类号:

TS972.13

中图法分类号:

TS972

一般附注:

会说话的美食书

责任者附注:

甘智荣，国家考评员，中国烹饪大师，名菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，顶级厨师第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神，国际挑战赛银奖，甘智荣专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调。

提要文摘附注:

本书精选最为家常的主食，涵盖米饭、粥、面、粉，还有各式面点如馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、面饼，还有传统米点如粽子、年糕、汤圆等，最家常的主食美味，最简单的做法，分步详解，每一道菜都配有二维码，扫一扫便是相应的高清制作视频。

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