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题名/责任者:

厉害了，我的厨房！:令人相见恨晚的厨房整理术/(日) 高木惠美著 程俐译

出版发行项:

北京:中信出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5086-7230-4/CNY45.00

载体形态项:

202页:图;19cm

其它题名:

令人相见恨晚的厨房整理术

个人责任者:

高木惠美 著

个人次要责任者:

程俐 译

学科主题:

厨房-基本知识

学科主题:

菜谱-日本

中图法分类号:

TS972.26

中图法分类号:

TS972.183.13

中图法分类号:

TS972.2

提要文摘附注:

本书是人气料理教室的老师创作的厨房整理术及下厨技巧。目标读者群为下厨拖延症、厨房恐惧症“患者”，作者试图通过高效的整理和时间安排，帮助读者用最短的时间把买菜、做饭、整理厨房等琐碎事务做好。“每天1小时，创造自由的时间”，忧郁的厨房工作快速变得轻松的专业技能。充分了解到虽然某种程度上是预料中的每天的事情，但是多数人带着负面情绪站在厨房。因此，希望通过本书能使有这种想法的人变得稍微轻松。“不千篇一律的菜单的制作方法”“正确的购物清单的书写方法”“有效的菜板的使用方法”“冰箱的收纳方法”“餐具的清洗方法”等等，总结了从未有人传授过的厨房工作的创意。希望通过本书，可以把厨房工作变得流畅，拥有自己的时间。

使用对象附注:

大众读者。

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