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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5

题名/责任者:
真味小炒/张明亮主编
出版发行项:
长春:吉林科学技术出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-5384-5621-9/CNY25.00
载体形态项:
239页:彩图;24cm
个人责任者:
张明亮 (饮食) 主编
学科主题:
中式菜肴-炒菜-菜谱
中图法分类号:
TS972.182
中图法分类号:
TS972
一般附注:
原味小厨
提要文摘附注:
本书依照原材料分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品和食用菌六大类，选取日常生活中的常见食材进行详细讲解，推荐430余款菜例，并针对经典菜例加以分步图解。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972/748 504447343   葛塘街道—葛塘街道自有     可借 葛塘街道
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