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题名/责任者:

威士忌百科全书:a tasting guide for the savvy drinker with tasting notes faor dozens of new boubons.波本/(美) 弗雷德·明尼克著 谢韬译

出版发行项:

北京:中信出版社,2023.1

ISBN及定价:

978-7-5217-4882-6 精装/CNY188.00

载体形态项:

338页:彩图;22cm+《美国威士忌酒厂巡礼》1册 (157页 ; 21cm)

统一题名:

Bourbon curious : a tasting guide for the savvy drinker with tasting notes faor dozens of new boubons

其它题名:

波本

丛编项:

将进酒Dionysus

个人责任者:

明尼克 (Minnick, Fred) 著

个人次要责任者:

谢韬 译

学科主题:

威士忌酒-基本知识

中图法分类号:

TS262.3

中图法分类号:

TS262

书目附注:

有书目 (第333-334页)

提要文摘附注:

本书作者将波本威士忌分为四种主要风味——谷物、肉豆蔻、焦糖和肉桂，从品鉴入手，逐一梳理波本威士忌的独特性。本书揭示了50多个波本品牌的主要口味，并推荐了补充这些口味的鸡尾酒食谱。此外，作者还花了一些时间来解读酿酒师的秘密，披露你在酒瓶标签上找不到的配方。

使用对象附注:

威士忌爱好者

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