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题名/责任者:

我是果鲜君:思慕雪 冰淇淋 冰饮 棒冰一本全/孙琳，孙炜，双福编著

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5537-8617-9/CNY49.80

载体形态项:

192页:彩图;24cm

其它题名:

思慕雪 冰淇淋 冰饮 棒冰一本全

个人责任者:

孙琳 编著

个人责任者:

孙炜 编著

个人责任者:

双福 编著

学科主题:

饮料-冷冻食品-制作

中图法分类号:

TS277

中图法分类号:

TS27

一般附注:

凤凰生活

相关题名附注:

版权页题名：我是果鲜君：思慕雪、冰淇淋、冰饮、棒冰一本全

责任者附注:

孙琳，青岛红叶谷职业培训学校校长 咖啡师、调酒师技师，青岛市职业专家鉴定委员会委员，青岛市职业技能大赛调酒师、咖啡师专业比赛组织者与命题组专家。

责任者附注:

孙炜，青岛红叶谷职业技能培训学校创始人兼董事长。国家高级中式烹调技师、国际餐饮业一级评委、国际餐饮文化研究院研究员。

提要文摘附注:

本书集合了时下流行的各种水果美食做法，包括思慕雪、冰淇淋、冰饮、棒冰、果鲜小食等，让新手可以对照书中的内容轻松制作出心仪的果鲜美食。

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