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题名/责任者:

擀叔食谱:旧时味道的家常菜/擀叔著

出版发行项:

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5388-9515-5/CNY39.80

载体形态项:

181页:彩图;21cm

其它题名:

旧时味道的家常菜

个人责任者:

擀叔 著

学科主题:

家常菜肴-菜谱

中图法分类号:

TS972.127

中图法分类号:

TS972

提要文摘附注:

本书旨在通过发掘民间、体味人文、寻找真食，以味道丈量生活的浓度，收获传统民间的力量，并整合记录一些有温度的人·食·物。借由自然的恩赐，结合传统的工艺，以食物为媒，传播真情食物，坚持手工酿造，对抗非法添加，致敬民间微薄而极具感动的传统美食。从现在起，抛弃外出吃饭文化，感受食物带来的温暖和甜蜜。

使用对象附注:

大众读者。

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