MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 朗姆酒/(英)戴夫·布鲁姆著 周小雪译
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2021.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-7075-1/CNY128.00
- 载体形态项:
- 224页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Rum strong spirits
- 个人责任者:
- (英) 布鲁姆 (Broom, Dave) 著
- 个人次要责任者:
- 周小雪 译
- 学科主题:
- 蒸馏酒-介绍-世界
- 中图法分类号:
- TS262.3
- 中图法分类号:
- TS262
- 一般附注:
- 浓情烈酒 有书至美
- 版本附注:
- 由Mitchell Beazley, an imprint of Octopus PublishingGroup Ltd., 授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书中介绍了朗姆酒是如何产生的、酿造方法及特点。作者介绍了超过100种不同的朗姆酒被精选和分析，如丰富、甘甜的圭亚那朗姆酒、马提尼克岛或瓜德罗普岛的蔬菜胡椒朗姆酒和当代香料朗姆酒等等。
- 使用对象附注:
- 蒸馏酒研究人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS262/87 | 5200040691 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 可借 | 新馆综合阅览区（三楼） |
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