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题名/责任者:

与达尔文共进晚餐/(英)乔纳森·西尔弗顿(Jonathan Silvertown)著 任烨译

出版发行项:

北京:中信出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5217-0780-9/CNY56.00

载体形态项:

279页;21cm

并列正题名:

Dinner with Darwin : food, drink and evolution

个人责任者:

(英) 西尔弗顿 (Silvertown, Jonathan) 著

个人次要责任者:

任烨 译

学科主题:

博物学-普及读物

中图法分类号:

N91-49

中图法分类号:

N91

提要文摘附注:

?是一頓令人愉悅的大餐,充滿食物、廚藝、人類與生物共同演化的科學,揭示了我們的採買清單、食譜和餐廳菜單的內容,並非只是帶來美味的材料。?其中蘊藏許多迷人的天擇故事,結果影響了我們的盤中物,也影響了我們的品味。

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