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题名/责任者:

最棒的泰国料理/帕卡马斯·坦西里宾永主编、烹饪 金璐译

出版发行项:

南昌:红星电子音像出版社,2017.1

ISBN及定价:

978-7-83010-067-4/CNY48.00

载体形态项:

203页:彩图;24cm

丛编项:

最棒的料理系列

个人责任者:

坦西里宾永, 帕卡马斯, 1975- 主编

个人次要责任者:

金璐 译

学科主题:

菜谱-泰国

中图法分类号:

TS972.183.36

中图法分类号:

TS972.1

出版发行附注:

由日本成美堂出版株式会社授权北京书中缘图书有限公司

提要文摘附注:

最经典、最地道的泰国料理的制作方法，每一款菜肴都有精致详细的图文解说。除了制作步骤外，还有前期准备、烹饪工具、食材用量、调味技巧等知识讲解，还特别介绍了美味泰国料理的相关历史和特色文化。让您能品味泰餐的同时，增长知识，掌握泰餐的精髓所在。

使用对象附注:

大众读者

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