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题名/责任者:

中国居民膳食指南/葛可佑主编 中国营养学会编著

出版发行项:

北京:人民出版社,2011

ISBN及定价:

978-7-01-009884-5/CNY20.00

载体形态项:

81页:图;22cm

并列正题名:

Dietary guidelines for Chinese residents

个人责任者:

葛可佑 主编

团体次要责任者:

中国营养学会 编著

学科主题:

膳食营养-基本知识-中国

中图法分类号:

R151.4

提要文摘附注:

本书以科学证据为基础，密切联系我国居民膳食营养的实际，对居民摄取平衡膳食合理营养，具有普遍的指导意义。平衡膳食的基本原则就是通过各类食物的合理搭配，提供人体需要的各种营养素和有益的膳食成分，避免由于膳食不合理带来的疾病。

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