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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

健康蔬菜汤/生活品味编辑部编

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2004

ISBN及定价:

7-5064-2915-2/CNY12.00

载体形态项:

83页:彩照;19cm

丛编项:

健康美味系列;4

团体责任者:

生活品味编辑部 编

学科主题:

汤菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.1

出版发行附注:

本书中文简体版经台湾生活品味文化传播有限公司授权，由中国纺织出版社独家出版发行。

提要文摘附注:

本书介绍了健康美食的精妙制法，每款菜式包括材料、调味料、做法，以及健康提示，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键。

使用对象附注:

读者对象：饮食业从业人员、广大烹饪爱好者及家庭主妇。

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