MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 妙手烘焙大全/黎国雄主编
- 出版发行项:
- 北京:中国华侨出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5113-3444-2/CNY68
- 载体形态项:
- 322页:彩图;25cm
- 个人责任者:
- 黎国雄 主编
- 学科主题:
- 面粉制食品-烘焙-图解
- 中图法分类号:
- TS213.2-64
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 一般附注:
- 金版
- 提要文摘附注:
- 全书分为六章，除第一章讲解烘焙基础知识外，其他各章以“分步详解”的形式依次介绍了饼干、蛋糕、面包、西点和中式点心近180种烘焙糕点的制作方法。
- 使用对象附注:
- 烘焙爱好者。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/8 | 504132474 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 可借 | 新馆综合阅览区（三楼） | |
| TS213.2/8 | 504312883 | 顶山街道—顶山街道自有 | 可借 | 顶山街道自有 | |
| TS213.2/8 | 504132473 | 总馆—新华路馆科技借阅室 | 可借 | 一卡通中心 |
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