MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:1
- 题名/责任者:
- 食品毒理学基础/方士英,张宝勇主编
- 出版发行项:
- 北京:中国医药科技出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5214-0599-6/CNY28.00
- 载体形态项:
- 157页;29cm
- 个人责任者:
- 方士英 (1964-) 主编
- 个人责任者:
- 张宝勇 (职业教育) 主编
- 学科主题:
- 食品毒理学-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- R994.4
- 中图法分类号:
- R99
- 一般附注:
- 全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 供食品营养与检测、食品质量与安全专业用
- 提要文摘附注:
- 本书共有九个项目和五个实验内容,内容包括:食品毒理学基础知识、毒物的体内过程、毒作用影响因素及机制、食品毒理学试验基础、一般毒性作用及其评价、特殊毒性作用及其评价等。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
R99/5 | 5200606386 | 总馆—江北夜书房 | 可借 | 江北夜书房 |
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