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题名/责任者:

花卉瓜果蔬菜文史考论/程杰著

出版发行项:

北京:商务印书馆,2018

ISBN及定价:

978-7-100-16153-4 精装/CNY168.00

载体形态项:

625页:图;27cm

个人责任者:

程杰, 1959- 著

学科主题:

作物-农业史-研究-中国

中图法分类号:

S5-092

中图法分类号:

S5

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书为我国花卉、瓜果、蔬菜等植物相关历史和文化问题的专题论文汇编，共收集作者近十多年发表的学术论文40多篇。上编为花卉文化部分，既有对花卉文化概念，我国花卉文化繁荣状况、发展规律、民族传统，我国国花等历史和现实问题的理论阐发，也有对梅、杏、牡丹、水仙、杨柳、芦苇等花卉植物个案的深入探讨，较为充分地揭示了我国花卉文化的历史面貌和民族特色。下编为瓜果、蔬菜及农书的系统考论，分别就西瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜等外来植物的起源和利用，梅杏等水果的种植应用，莼菜、茭白等蔬菜的相关名实问题等进行专题考辨，解决了很多长期困惑的问题。

使用对象附注:

农业史研究人员。

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