MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 百姓自制海鲜菜谱1000例:海鲜美食烹饪技法全书/范林工作室编著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-03-015194-1/CNY26.00
- 载体形态项:
- 13,551页:图;21cm
- 其它题名:
- 海鲜美食烹饪技法全书
- 丛编项:
- 新健康大系.最新百姓餐桌全书系列
- 团体责任者:
- 范林工作室 编著
- 学科主题:
- 海产品-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.126
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了以海鲜为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例，分为鲍鱼、海参、干贝、牡蛎、蛤蛎、虾、海蛰、海带、紫菜、海螺、黄鱼、带鱼、鱿鱼、墨鱼等二十二篇。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/1016 | 504330708 | 沿江街道—沿江街道自有 | 可借 | 沿江街道自有 |
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