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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:3

题名/责任者:
王森经典烘焙教科书/王森主编
出版发行项:
北京:机械工业出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-111-65929-7/CNY88.00
载体形态项:
270页:照片;26cm+产品手绘剖面图
个人责任者:
王森 主编
学科主题:
烘焙-糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
一般附注:
王森烘焙教室
提要文摘附注:
62个面包店的畅销产品、专业绝密配方、完全公开烘焙大师、亲手示范高清视频免费观看。无论开店还是家庭烘焙都能够一步到位做出专业级的烘焙产品。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS213.2/201 5200632895   总馆—新馆成人加工库     非可借 新馆成人加工库
TS213.2/201 5200632896   总馆—新馆成人加工库     非可借 新馆成人加工库
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