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题名/责任者:

小“食”光.101份无国界咖啡馆招牌餐品, 家中的65桌肉主题轻食时光/(韩) la cuisine著 杨茜茹译

出版发行项:

郑州:河南科学技术出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5349-7729-9/CNY45.00

载体形态项:

159页:彩图;24cm

并列正题名:

Home cafe 101.Meat

其它题名:

101份无国界咖啡馆招牌餐品, 家中的65桌肉主题轻食时光

个人次要责任者:

杨茜茹 译

团体责任者:

la cuisine 著

学科主题:

荤菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.12

中图法分类号:

TS972.1

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

无国界最最受欢迎的咖啡馆小食，值得用心分享的温暖味道。使用牛肉、猪肉、鸡肉等简单材料，采用易操作的方法制作101款肉类小食。这些食谱均是从La cuisine烹饪中心所拥有的万余种菜谱中精选出来的，且经厨房测试小组（Test Kitchen）制作验证。

使用对象附注:

烹饪爱好者。

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