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题名/责任者:

一切只与烤肉有关/(日)丰岛雅信著 戴秋娟译

出版发行项:

北京:东方出版社,2022.08

ISBN及定价:

978-7-5207-2838-6/CNY48.00

载体形态项:

168页;21cm

个人责任者:

(日) 丰岛雅信 (1958.11-) 著

个人次要责任者:

戴秋娟 (女， 1975-) 译

学科主题:

烧烤-餐馆-商业经营-经验-日本

中图法分类号:

F733.136.93

中图法分类号:

F733

一般附注:

图解服务的细节 118 “十三五”国家重点出版物出版规划项目

提要文摘附注:

本书从日本引进日本饮食业的经营理念，介绍了如何把一个单品做成爆品、如何让店铺获得源源不断的内驱力等内容，服务中国的经济转型升级，通过“服务的细节”打造长久不衰的知名品牌。

使用对象附注:

商业经营相关研究人员

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