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题名/责任者:

种茶制茶一本通/王镇恒, 詹罗九编著

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-109-24004-9/CNY28.00

载体形态项:

175页:图;21cm

个人责任者:

王镇恒 编著

个人责任者:

詹罗九 编著

学科主题:

茶叶-栽培技术-普及读物

学科主题:

茶叶加工-普及读物

中图法分类号:

S571.1-49

中图法分类号:

TS272.4-49

中图法分类号:

S571

提要文摘附注:

本书分为上篇（茶树栽培和茶树品种）、下篇（茶叶制造和茶叶检验），主要介绍了茶树的特性、茶园的建立、茶树的繁殖、茶树品种资源、茶叶制造及茶叶检验等方面内容。本书在编写时，力求普及茶学基本知识，语言通俗易懂，文字简明扼要，注重实际操作，逻辑缜密、严谨，知识点丰富，是一本很好的茶叶科学普及性著作。

使用对象附注:

可供茶产业的初中级专业人员阅读，也可作为有关人员的培训教材。

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