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题名/责任者:

断食:预防和逆转疾病的营养科学革命/(德)安德烈亚斯·米哈尔森著 黄晓萍译

出版发行项:

北京:北京科学技术出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5714-3034-4/CNY89.00

载体形态项:

286页;24cm

其它题名:

预防和逆转疾病的营养科学革命

个人责任者:

(德) 米哈尔森 (Michalsen, Andreas) 著

个人次要责任者:

黄晓萍 译

学科主题:

禁食-食物养生

中图法分类号:

R247.1

责任者附注:

安德烈亚斯·米哈尔森(Andreas Michalsen)，内科医生，断食医生及营养师，德国柏林伊曼努尔医院自然疗法科主任医师。

提要文摘附注:

本书系统地介绍了人类进化与断食的关系、消化系统和新陈代谢系统地工作机制以及人体必需的营养素，深度分析了断食的作用机制和人体各个器官在断食过程中发生的神奇变化，全方位详解治疗性断食和间歇性断食两大断食疗法。

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