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题名/责任者:

中国白酒文化与产业/王洪渊，孟宝主编

出版发行项:

成都:四川大学出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5690-4460-7/CNY52.00

载体形态项:

187页:图;26cm

丛编项:

中国白酒文化传播研究丛书/云虹总主编

个人责任者:

王洪渊 主编

个人责任者:

孟宝 主编

学科主题:

白酒-酒文化-中国-教材

学科主题:

白酒工业-中国-教材

中图法分类号:

TS971.22

中图法分类号:

F426.82

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

四川省宜宾五粮液集团有限公司资助 四川省社科规划项目成果 五粮液酒文化国际传播项目成果

提要文摘附注:

本书从白酒的前世今生、酿造工艺、文化积淀、品牌塑造、品鉴艺术、产业发展等维度，对白酒起源、原料、工艺等进行了全方位的介绍，并通过分析国内知名白酒品牌的发展，研究了白酒行业的发展状况，并对如何打造中国白酒的国际影响力提供了发展思路。传播中国白酒文化，探索中国白酒文化传播，助力中国白酒产业发展。

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