MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 知味儿:董克平饮馔笔记/董克平著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5736-0577-1 精装/CNY58.00
- 载体形态项:
- 247页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 董克平 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书分四篇：知食、知味、知营、知人。内容包括：“广式月饼畅销的秘密”“学习宴席文化的心得”“芝麻酱香椿面和宋朝的饮食发展”“鸢尾宫的午餐”“腌笃鲜是春天的菜”“说说节气菜”“京季荣派官府菜”等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/332 | 5200204722 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 可借 | 新馆综合阅览区（三楼） |
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