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题名/责任者:

更明智的食物选择:选什么才好，怎么吃才对/(英)蒂姆·斯佩克特(Tim Spector)著 罗晓译

出版发行项:

北京:中信出版集团股份有限公司,2024

ISBN及定价:

978-7-5217-6289-1/CNY88.00

载体形态项:

19,552页;23cm

并列正题名:

Food for life:the new science of eating well

个人责任者:

(英) 斯佩克特 (Spector, Tim) 著

个人次要责任者:

罗晓 (女) 译

学科主题:

食品营养-营养学

中图法分类号:

TS201.4

中图法分类号:

TS201

一般附注:

24HOURS

提要文摘附注:

本书是一本食物与营养指南，通过回答现代饮食中不容忽视的11个问题，解读常见的21种食材，将带读者重新认识食物的真正益处和危害，并提供各类食材的可视化速查工具。

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