MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 烘焙课堂.巧克力甜点/奥赛·索克尚，瓦尼·柯尼西奇著 皮埃尔·佳维勒摄影
- 出版发行项:
- 武汉:湖北科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5352-6929-4/CNY48.00
- 载体形态项:
- 232页:彩照;24cm
- 个人责任者:
- (法) 索克尚 奥赛 著
- 个人责任者:
- (法) 柯尼西奇 瓦尼 著
- 个人次要责任者:
- (法) 佳维勒 皮埃尔 摄影
- 个人次要责任者:
- 尚文君 译
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS21
- 提要文摘附注:
- 本书汇聚了70多种最具人气的巧克力甜点配方。书中近千张详细的步骤图将带你走进烘焙大师奥赛·索克尚和瓦尼·柯尼西奇的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各个配方的要领，轻松完成美味的巧克力甜点。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS21/32 | 504463468 | 葛塘街道—官塘河村自有 | 可借 | 官塘河村自有 | |
| TS21/32 | 504274005 | 大厂街道—旭东新城社区 | 可借 | 旭东新城社区 | |
| TS21/32 | 504274006 | 大厂街道—旭东新城社区 | 可借 | 旭东新城社区 | |
| TS21/32 | 504134547 | 葛塘街道—长城村 | 可借 | ||
| TS21/32 | 504134548 | 葛塘街道—接待寺社区 | 可借 |
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