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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
卤味王/王景茹, 陈鸿源编著
出版发行项:
北京:中国纺织出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5064-7598-3/CNY39.80
载体形态项:
287页:彩图;15x17cm
丛编项:
尚锦王之味系列
个人责任者:
王景茹 编著
个人责任者:
陈鸿源 编著
学科主题:
菜谱-中国
中图法分类号:
TS972.1
一般附注:
尚锦文化
提要文摘附注:
本书收集了名师名厨特别示范100道卤味菜肴示范和卤王秘诀，如：五香卤汁、红糟卤汁、梅子卤汁、盐水卤汁、酒香卤汁和素食卤汁等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.1/703 504085708   总馆—新馆密集书库（一）     非可借 新馆密集书库（一）
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