MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 菓子，西式&日式/热烤&冷冻/(日)主妇之友社主编 谷雨译
- 出版发行项:
- 北京:光明日报出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5194-2224-0/CNY59.80
- 载体形态项:
- 143页:彩图;26cm
- 个人次要责任者:
- 谷雨 译
- 团体责任者:
- 日本主妇之友社 主编
- 学科主题:
- 食谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 提要文摘附注:
- 本书以“洋菓子”和“和菓子”为两大分类，包括芝士蛋糕、果子塔、派、曲奇、泡芙、甜甜圈、生巧克力、巧克力蛋糕、铜锣烧、樱饼、水羊羹、大福、柏饼、金锷烧、团子等96种人气菓子的制作方法。
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