MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 创意官府菜/万玉宝主编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-4034-6/CNY68.00
- 载体形态项:
- 143页:彩图;29cm
- 个人责任者:
- 万玉宝 (烹饪艺术) 主编
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 一般附注:
- 大厨必读系列
- 提要文摘附注:
- 本书以时尚创意养生为主题，注重各菜系兼容并蓄、巧妙结合、注入健康时尚、营养均衡的养生元素；形成了自己的独特技艺风格，创研的养生分餐菜，新派融合菜，使中菜西吃成为饮食界的一种时尚。书中着重介绍了120道菜肴，其中包括特色凉菜，时尚热菜，美点小吃，为广大食客提供视觉及味觉上的享受。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/1662 | 5200606467 | 总馆—新馆新书库 | 可借 | 新馆新书库 |
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