MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 人气面包在家做/黎国雄主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-9406-6 精装/CNY39.80
- 载体形态项:
- 198页:彩图;22cm
- 丛编项:
- 金版饮食文库
- 个人责任者:
- 黎国雄 (烹饪) 主编
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 中图法分类号:
- TS213
- 一般附注:
- 烘焙快乐厨房 美好生活典藏书系
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等，还介绍了100余款面包的制作，涵盖了基础面包、吐司面包、调理面包、花式面包、丹麦面包、预拌粉面包六大类面包，每款面包都有详细的制作步骤。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213/15 | 504528362 | 盘城街道—双城社区自有 | 可借 | 双城社区自有 |
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