MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:16
- 题名/责任者:
- 民间经典江西徽州菜/好豆网编
- 出版发行项:
- 北京:东方出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5060-5073-9/CNY24.00
- 载体形态项:
- 97页:彩图;19x19cm
- 丛编项:
- 舌尖上的中国
- 个人责任者:
- 好豆网 编
- 团体责任者:
- 好豆网 编
- 学科主题:
- 菜谱-江西
- 学科主题:
- 菜谱-安徽
- 中图法分类号:
- TS972.182.56
- 中图法分类号:
- TS972.182.54
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 本书云集了诸多老百姓耳熟能详的经典江西徽州菜品, 内容包括了作者ID、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中, 注意事项着重强调了每道菜的制作要领, 而小贴士里有经典菜品的民俗和传统知识介绍。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS972.1/1123 | 504431152 | 长芦街道—芦韵新风书屋自有 | 可借 | 芦韵新风书屋自有 |
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