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题名/责任者:

熊谷裕子甜点教室.巧克力甜点/(日)熊谷裕子著 张华英译

出版发行项:

海口:南海出版公司,2019

ISBN及定价:

978-7-5442-6585-0/CNY45.00

载体形态项:

127页:彩图;21cm

个人责任者:

(日) 熊谷裕子 (1973~) 著

个人次要责任者:

张华英 译

学科主题:

烘焙-糕点加工

中图法分类号:

TS213.23

中图法分类号:

TS213

提要文摘附注:

本书循序渐进地讲解各项步骤中的要点和难点，让你在家也能轻松做出蓝带级别的巧克力甜点。

豆瓣简介：