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题名/责任者:

壶觞清酌:中华酒文化大观/张长兴编著

出版发行项:

郑州:中原农民出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5542-0951-6/CNY25.80

载体形态项:

198页:图;23cm

其它题名:

中华酒文化大观

个人责任者:

张长兴 (文化) 编著

学科主题:

酒-文化-中国-青少年读物

中图法分类号:

TS971.22

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

上下五千年中华传统文化书系

提要文摘附注:

本书以唯物史观、宏观的视野，对中国的博大精深的酒文化从论述民间传说中仪狄、杜康酿酒史、曹操提倡的酿酒工艺以及从古以来的识酒、饮酒、酒礼、酒政、酒文、酒俗，以探究、例证、研读等做以知识性、实用性的、趣味性，既以酒的源头发展历史为纵深，又对酒文化多彩纷呈为横截面进行全面总括。

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