| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:7

题名/责任者:
家常菜秘诀一学就会/生活新实用编辑部编著
出版发行项:
南京:江苏凤凰科学技术出版社,2024.2
ISBN及定价:
978-7-5713-3733-9/CNY56.00
载体形态项:
10, 204页:彩图;25cm
丛编项:
含章·食在好健康系列
团体责任者:
生活新实用编辑部 编著
学科主题:
家常菜肴-菜谱
中图法分类号:
TS972.127
中图法分类号:
TS972
提要文摘附注:
本书列举烹调家常菜时最常遇到的130多个问题,例如,如何煎肉排不粘锅?如何炸出香酥多汁的鸡腿?针对这些问题找出失败原因并提出烹调秘诀,依照食材类型进行分章介绍,用问答的方式解答,针对每个问题列举常见菜肴,帮助读者做出大人小孩都喜爱的家常菜,从今天开始道道成功不失败。此外,书中还列举了相应食材的挑选方法、保鲜秘诀、营养价值、处理技巧等内容,帮助读者学会做饭小秘诀,轻松变身家常菜高手。
使用对象附注:
食疗研究者、烹饪爱好者
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972/98 5200074626   总馆—新馆综合阅览区(三楼)     可借 新馆综合阅览区(三楼)
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名:
密码:
验证码:
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名:
手机号:
送 书 地:
收藏到: 管理书架