MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 一学就会的114种中点/黎国雄主编
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-4515-2/CNY29.80
- 载体形态项:
- 160页:彩图;25cm
- 个人责任者:
- 黎国雄 主编
- 学科主题:
- 糕点-制作-中国
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 中图法分类号:
- TS21
- 一般附注:
- 食在好吃 31 超值版 凤凰含章
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了114道易上手的中点，分为初级入门、中级入门、高级入门三部分，都是大家耳熟能详，吃过却可能不会做的点心。每道中点在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导，并配有详细的分解步骤图。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS21/30 | 504271718 | 总馆—新馆新书库 | 非可借 | 新馆新书库 | |
| TS21/30 | 504271717 | 总馆—新华路馆流动书库 | 非可借 | 新华路馆流动书库 | |
| TS21/30 | 504453432 | 葛塘街道—长城村自有 | 可借 | 长城村自有 | |
| TS21/30 | 504435259 | 盘城街道—老幼岗社区自有 | 可借 | 老幼岗社区自有 | |
| TS21/30 | 504271467 | 大厂街道—新华五村 | 可借 | 新华五村 | |
| TS21/30 | 504145880 | 企事业学校—新材料科技园 | 可借 | ||
| TS21/30 | 504134658 | 葛塘街道—长城村 | 可借 | ||
| TS21/30 | 504134657 | 葛塘街道—接待寺社区 | 可借 | ||
| TS21/30 | 504155015 | 大厂街道—四周社区 | 可借 |
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