MARC状态：待编 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 挂面的“故”与“事”/中国科协科普部，中国食品科学技术学会编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-2078-0/CNY20.00
- 载体形态项:
- 61页:彩图，彩照;17cm
- 丛编项:
- 食品安全科普丛书
- 团体责任者:
- 中国科协科普部 编
- 团体责任者:
- 中国食品科学技术学会 编
- 学科主题:
- 挂面-食品安全-普及读物
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：挂面的生产工艺、挂面与营养、怎样选购挂面、怎样食用挂面、谣言粉碎机、关于挂面的科普等。
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