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题名/责任者:

茶艺与茶道/丁以寿主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5184-2266-1/CNY49.00

载体形态项:

268页:彩图,彩照;26cm

并列正题名:

Tea art versus tea ceremony

个人责任者:

丁以寿 主编

学科主题:

茶文化-中国-高等学校-教材

中图法分类号:

TS971.21

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

中国轻工业“十三五”规划教材 高等学校通识教育选修课教材

提要文摘附注:

本书立足茶文化的基础——茶艺,以及茶文化的核心——茶道,向前延伸到茶叶知识,向后拓展到中外茶文化,设绪论和茶叶入门、茶艺基础、茶道略说、茶文化简史四章。绪论阐释茶艺、茶道、茶文化的概念及其关系;茶叶入门介绍六大茶类和再加工茶类的代表性茶叶、茶叶评鉴与贮藏、茶叶成分与功能;茶艺基础介绍茶艺基本程式、基础茶艺形式、少数民族茶艺;茶道略说介绍茶道与文学、艺术、哲学、宗教以及日本、韩国茶道;茶文化简史介绍中国茶文化酝酿、形成、发展、曲折以及对外传播。

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